Sai lầm tai hại khi nấu cháo khiến mất chất mẹ nào cũng từng mắc phải

Chăm con mạnh khỏe - Nhiều mẹ khá lo lắng rằng, dù đã chăm chút rất kỹ đến chất dinh dưỡng cũng như hương vị trong cháo cho con ăn hàng ngày rồi mà tại sao bé vẫn không tăng cân. Lý do có thể mẹ đã mắc phải những sai lầm dưới đây trong quá trình nấu cháo.

Nấu cháo bằng nước hầm xương

Không ít bà mẹ đã thừa nhận rằng, hầu như ngày nào cũng chỉ hầm xương lấy nước nấu cháo cho con bởi nghĩ rằng làm như vậy sẽ cung cấp cho con nhiều dưỡng chất cần thiết đặc biệt là canxi, con cũng sẽ cứng cáp hơn. Vậy nhưng, thực tế các chuyên gia đã chỉ ra rằng, nước hầm xương chỉ có tác dụng tạo nên vị ngọt và mùi thơm cho cháo thôi còn chất đậm vẫn giữ lại ở trong phần thịt và xương.

Do vậy, trong quá trình nấu cháo mẹ nên cho bé ăn cả phần cái của xương bằng cách băm nhuyễn, nấu thật mềm hoặc cắt nhỏ phần thịt ra. Một tuần mẹ cũng chỉ nên ninh xương nấu cháo cho con từ 1 đến 2 lần mà thôi để bé không cảm thấy ngán khi ăn. 

 Cho vào cháo thêm ngũ cốc

Khi nấu cháo cho bé, nhiều mẹ có thói quen cho thêm những nguyên liệu khác vào như ngũ cốc nhằm tăng thêm dinh dưỡng cho con. Tuy nhiên, đây chính là sai lầm bởi ngũ cốc mặc dù rất giàu dinh dưỡng như gần như không phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ vì thế sẽ khiến cho con cảm thấy khó tiêu hóa hơn, con luôn có cảm giác lưng lửng dạ và lâu dẫn dẫn đến hiện tượng biếng ăn.

Không cho dầu ăn vào cháo của bé

Nhiều người có suy nghĩ rằng, cho dầu ăn vào cháo của bé sẽ khiến cho bé bị đau bụng, không thể hấp thụ được hết dưỡng chất. Đây chính là quan niệm sai lầm bởi dầu ăn cung cấp nhiều năng lượng và hỗ trợ cho cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất. Không những vậy, dầu ăn còn là thực phẩm được xếp vào danh sách những nhóm cung cấp chất béo cho cơ thể. Vì thế, khi cháo chín, mẹ tắt bếp đi rồi hãy cho 1 đến 2 thìa cháo vào đảo đều lên. Dầu ăn ở đây có thể là dầu thực vật, mỡ hoặc dầu gấc, dầu cá...Mẹ cần phải chú ý không nên cho dầu ăn ngay từ khi bắt đầu nấu nhé.

Cho bé ăn quá mặn

Thêm quá nhiều gia vị chính là sai lầm lớn nhất mà các mẹ hay mắc phải trong quá trình nấu cháo cho bé. Theo chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, đối với trẻ từ 1 tuổi trở nên thì mới cần phải nêm thêm gia vị. Còn trước đó, trẻ nên ăn thực phẩm với vị nguyên bản. Nếu như ăn gia vị sớm sẽ khiến cho trẻ dễ bị rối loạn vị giác. Đây là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tình trạng biếng ăn ở trẻ nhỏ.

Không những thế, việc cho trẻ ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến một số các bệnh như huyết áp cao, đau tim, đột quỵ. Vì thế không hề tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

Cho thịt cá nấu cùng lúc với rau củ

Việc mẹ cho nước rau củ nấu luôn cùng với cháo ngay từ đâu mà không hề biết rằng như vậy sẽ khiến cho cháo bị nồng, trẻ khó ăn hơn, đồng thời lượng vitamin có trong rau củ cũng sẽ bị hao hụt nhanh chóng. Vì thế, khi nấu cháo mẹ cần chú ý thịt, cá chín rồi thì mới cho nước cốt rau củ vào, đun sôi 1 lúc rồi nhấc xuống cho bé ăn nhé.

Danh mục: Trẻ đang lớn, Dinh dưỡng cho bé